کھانے کے لیے تیار/ فوری پروبائیوٹکسکھانا ہے a پروبائیوٹک خوراک، جس سے مراد وہ خوراک ہے جسے پروبائیوٹکس کے ساتھ شامل کیا گیا ہے اور لائیو پروبائیوٹکس کی تعداد شیلف لائف کے دوران کچھ ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ اس قسم کا کھانا فعال لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا پر مرکوز ہے، خالص لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا پاؤڈر استعمال کرتا ہے، اور اس کی تفصیل بالکل درست ہے۔ یہ صرف تناؤ کی شناخت اور سرٹیفیکیشن کے بعد پیداوار کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کھانے کے لیے تیار لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا پاؤڈر تناؤ کی حفاظت، استحکام اور طبی ڈیٹا کو چیک کرتا ہے، جو پروبائیوٹک مصنوعات کے معیار کی سب سے بنیادی اور بنیادی ضمانت ہے۔ پروبائیوٹک ٹھوس مشروبات کے مقابلے میں، کھانے کے لیے تیار لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا پاؤڈر معاون مواد شامل کرنے میں زیادہ سائنسی ہے، اور اس میں صرف پری بائیوٹکس جیسے اجزاء شامل کیے جا سکتے ہیں جو زندہ بیکٹیریا کے استحکام اور بقا اور میٹابولزم میں حصہ ڈالتے ہیں۔ اس کے علاوہ،کھانے کے لیے تیار لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا پاؤڈر کشیدگی کی سرگرمی کے لئے اعلی ضروریات ہیں. پروبائیوٹک ٹھوس مشروبات کے لیے قومی معیاری لائیو بیکٹیریا کی گنتی 1 ملین CFU/g کی ضرورت کے برعکس، کھانے کے لیے تیار لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا پاؤڈر کے لیے 100 ملین CFU/g کے لازمی سرگرمی کے معیار کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہر فیکٹری انسپکشن بیچ کو لازمی معیارات اور مصنوعات کی شناخت کے لیبل پر پورا اترنا چاہیے تاکہ غلط پروڈکٹ لیبلنگ کے خطرے کو ختم کیا جا سکے۔
"معیاری ریلیز"
حال ہی میں، "چائنا ہیلتھ ایسوسی ایشن گروپ اسٹینڈرڈ مینجمنٹ میژرز (ٹرائل)" کی متعلقہ دفعات کے مطابق، "انسٹنٹ پروبائیوٹک فوڈ" (T/CHC1008-2023) گروپ کے معیار کو چائنا ہیلتھ ایسوسی ایشن نے منظور کیا ہے۔ پروجیکٹ کا قیام، مسودہ تیار کرنا، آراء کی درخواست، جائزہ اور دیگر معیاری طریقہ کار۔
یہ معیار مشترکہ طور پر مستند اداروں جیسے کہ چائنیز سینٹر فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن کے نیوٹریشن اینڈ ہیلتھ انسٹی ٹیوٹ کے ساتھ ساتھ بہت سے سرکردہ اداروں نے تحقیق اور وضع کیا تھا۔پروبائیوٹک سپلائرز اندرون و بیرون ملک۔ H&H Bio/Probioway نے ڈپٹی گروپ لیڈر کے طور پر اس معیار کی تشکیل میں حصہ لیا اور صنعت کی کئی قیمتی آراء فراہم کیں۔
نئے جاری کردہ "معیاری" میں واضح طور پر یہ شرط رکھی گئی ہے کہ شیلف لائف کے اندر، فوری پروبائیوٹک کھانوں میں لائیو پروبائیوٹکس کی کل تعداد 10^7CFU/g سے زیادہ یا اس کے برابر ہونی چاہیے اور پروسیس شدہ پروبائیوٹک فوڈز کی تعداد کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل ہونا چاہیے۔ آخری مصنوعات میں زندہ بیکٹیریا کی.
"معیاری تعارف"
یہ معیار نہ صرف صنعت کی سطح پر "انسٹنٹ پروبائیوٹک فوڈ" کی ایک مستند تعریف فراہم کرتا ہے بلکہ درجہ بندی اور نام، خام مال کی ضروریات، حسی ضروریات، آلودگی کی حدود، مائکروبیل اشارے، فوڈ ایڈیٹیو اور فوڈ نیوٹرینٹ بڑھانے والے، لیبلنگ، پیکیجنگ کی بھی واضح طور پر وضاحت کرتا ہے۔ ، اسٹوریج، نقل و حمل، اور دیگر لنکس۔ کچھ معیار اور تکنیکی اشارے متعلقہ قومی معیارات سے بہتر ہیں۔
گروپ اسٹینڈرڈ میں کہا گیا ہے کہ پروبائیوٹک فوڈ سے مراد وہ خوراک ہے جس میں پروبائیوٹکس شامل ہیں اور لائیو پروبائیوٹکس کی تعداد شیلف لائف کے دوران کچھ ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ استعمال شدہ پروبائیوٹک تناؤ کو "بیکٹیریا کی فہرست جو کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے" اور ریاست کی طرف سے جاری کردہ اعلان اور "پروبائیوٹکس کی فہرست جو کہ ہیلتھ فوڈ میں استعمال کی جا سکتی ہیں" اور اعلان کے مطابق ہونا چاہیے، یا ان کی فہرست کی تعمیل کرنی چاہیے۔ صحت کی خوراک کے لیے بیکٹیریا جو ریاست کی طرف سے منظور شدہ اور رجسٹرڈ ہیں۔ استعمال ہونے والے پروبائیوٹک تناؤ کو درج ذیل شرائط کو پورا کرنا چاہئے:
تناؤ کا نمبر اور تنہائی کا ذریعہ واضح ہونا چاہیے؛
• فریق ثالث کی تنظیم کے ذریعے حفاظت کے لیے اس کی شناخت، محفوظ، اور جائزہ لینے کی ضرورت ہے۔
• اسے مکمل جینوم کی ترتیب سے گزرنے کی ضرورت ہے اور متعلقہ سائنسی لٹریچر سے اس کی حمایت کی جائے گی۔
• انسانی یا کلینیکل ٹرائلز کے مثبت تشخیص کی حمایت کرنے والا سائنسی ادب موجود ہے۔
『معیاری اہمیت 』
یہ معیار فوری پروبائیوٹکس کی پوری انڈسٹری چین کی تیاری کے لیے معیاری اور معیاری مدد فراہم کرتا ہے، جو پروبائیوٹکس انڈسٹری کی پائیدار اور اعلیٰ معیار کی ترقی کے لیے سازگار ہے اور صارفین کی محفوظ، موثر اور صحت مند پروبائیوٹک مصنوعات کی مانگ کی ضمانت دیتا ہے۔
مستقبل میں، H&H Bio/Probioway قومی پالیسیوں کی کال کا جواب دینا جاری رکھے گا، پروبائیوٹک مصنوعات کی اعلیٰ معیاری تحقیق اور ترقی اور پیداوار کو مزید گہرا کرے گا، اور صحت کی بڑی صنعت کی ترقی میں اپنا حصہ ڈالے گا!
Probioway نہ صرف انڈسٹری گروپ کے معیارات کی تشکیل میں حصہ ڈالتا ہے بلکہ بہترین پروڈکٹ کوالٹی کو بھی حاصل کرتا ہے جو کہ معیارات سے کہیں زیادہ ہے۔ فریق ثالث کی جانچ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پروبیو وے پروبائیوٹکس کی فیکٹری ٹیسٹ ویلیو 3.2*10^10CFU/g تک پہنچ جاتی ہے، جو کہ "انسٹنٹ پروبائیوٹک فوڈ" کے گروپ معیار میں بیان کردہ قدر سے 1،000 گنا زیادہ ہے۔
H&H Bio/Probioway 200 سے زیادہ فارمولیشن فراہم کرتا ہے۔فوری پروبائیوٹکسبچوں سے لے کر بوڑھوں تک پوری صحت کے لیے۔